INNOGOUV — Gouvernance, innovation et performance durable dans les coopératives agricoles. Le cas des coopératives vinicoles françaises

Les coopératives agricoles, entreprises de l’économie sociale au mode de gouvernance démocratique, sont des acteurs incontournables du développement durable. En France, les 2 300 coopératives générent 190 000 emplois et sont des acteurs majeurs de l’agriculture, notamment en viticulture (45% de la production). Mais, des disparités existent dans leurs performances. Leurs caractéristiques, comme leur mode de gouvernance, peuvent freiner ou favoriser leurs innovations technologiques ou organisationnelles. La gouvernance, l’innovation et la performance durable sont considérées comme des enjeux majeurs pour l’avenir des cooperatives vinicoles (FranceAgriMer, 2017). Notre question centrale de recherche est donc : quel est l’impact de la gouvernance des coopératives agricoles sur leurs innovations et leur performance durable, dans le secteur vin ? La gouvernance et la performance des coopératives agricoles ont été largement étudiées (Chaddad et Iliopoulos, 2013 ; Grashuis et Su, 2019). Des approches plus complexes sont nécessaires (Cornforth, 2004 ; Grashuis et Su, 2019 ; Saïsset et Codron, 2019), concernant l’influence de la gouvernance et de l’innovation sur la performance coopérative (Reboud et al., 2016), et leur durabilité (Marcis et al., 2018). Notre projet, ancré dans les sciences économiques et de gestion, est pluridisciplinaire. Son objectif opérationnel est d’aider les agriculteurs et coopératives à relever le défi de l’innovation agricole pour améliorer la durabilité du secteur viti-vinicole. Notre objectif scientifique est de comprendre comment la gouvernance des caves coopératives peut conduire à des innovations technologiques et organisationnelles et comment elles peuvent influencer leur performance durable. Notre recherche repose sur un cadre théorique défini (WP1), une étude exploratoire et qualitative de la gouvernance et de l’innovation cooperative (WP2), et une étude quantitative, sur les liens entre gouvernance, innovation et performance durable (WP3).