ENFIN! — Développement d’un nouveau concept dans la protection des plantes appliqué à la tavelure du pommier

Contexte et objectifs de la solution. La culture du pommier représente un marché mondial de 58 millions de tonnes et est aussi la production agricole la plus traitée en France. La lutte contre la maladie de la tavelure due au champignon Venturia inaequalis (Vi), représente 50% des traitements réalisés en verger, soit entre 15 et 28 par an en pommes à couteau et entre 3 et 8 par an en pommes à cidre (25 millions € pour la France). Le retrait prochain du marché de nombreux fongicides va conduire les producteurs à de véritables impasses techniques. ENFIN! vise à offrir aux arboriculteurs un itinéraire technique de rupture réduisant fortement l’usage des fongicides sur la base de deux inventions brevetées. La première invention vise à rendre le champignon non virulent. Elle repose sur le constat que le croisement entre la lignée de Vi inféodée au pommier (POMI) et celle inféodée au pyracantha (PYR) génère une descendance non virulente sur le pommier. Comme POMI se reproduit obligatoirement chaque hiver, l’idée est de provoquer des croisements avec des souches PYR en pulvérisant ces souches PYR au verger à l’automne, ce qui conduira à la production d’hybrides non virulents. Concernant la seconde invention, nous avons découvert que l’application de souches PYR au printemps protégeait les jeunes feuilles de pommier contre une attaque ultérieure de tavelure selon un mode d’action à élucider. ENFIN! a pour objectif de valider et optimiser l’efficacité et la combinaison de ces deux stratégies en verger, d’évaluer les risques et d’étudier l’acceptabilité et l’appropriation par les arboriculteurs de cet itinéraire technique de rupture. Approches et méthodologie. Co-construit avec deux centres techniques nationaux (le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, et l’Institut Français des Produits Cidricoles), ENFIN! sera validé durant trois saisons sur quatre sites sur le territoire français dans des vergers en conditions de production. Les souches PYR seront multipliées à l’échelle industrielle et deux technologies de formulation seront comparées. Des économistes rechercheront l’existence de leviers tant organisationnels que cognitifs à son appropriation. Utilisateur final. La solution proposée aux arboriculteurs sera facile d’usage, elle consistera en de simples applications de souches PYR par pulvérisation, sans investissement spécifique. Des recommandations pour l’élaboration d’ateliers de sensibilisation seront proposées aux producteurs ainsi que des propositions d’actions publiques. Le transfert des résultats d’ENFIN! prendra la forme d’une licence concédée à une start-up à créer, ou à un industriel du biocontrôle. Pertinence et durabilité de la solution. ENFIN! représente un changement de paradigme de par son mode d’action innovant et l’itinéraire de rupture proposé aux producteurs. Il devrait permettre de réduire très significativement l'inoculum d’une année sur l’autre et de réduire fortement l’utilisation des nombreuses molécules de synthèse au printemps. Les risques d’émergence d’hybrides pathogènes seront évalués par des généticiens, de même l’acceptation de la solution par les producteurs sera étudiée par des économistes. Présentation du consortium. Les points forts du consortium sont sa complémentarité et sa cohérence. La collaboration entre les acteurs de la recherche fondamentale et la recherche appliquée, en lien étroit avec les acteurs du transfert du Groupe Technique National Tavelure (conseillers, techniciens de chambres d’agriculture et de groupes techniques, expérimentateurs, chercheurs…) permettront une diffusion rapide de la solution auprès des arboriculteurs. Différentes disciplines de recherche sont représentées : pathologistes, expérimentateurs, généticiens, socio-économistes. L’implication d’industriels dans la production et la formulation de spores permettront de travailler à une échelle semi-industrielle vers un déploiement rapide de la solution chez les arboriculteurs.