GRaFTING — Voies vertes pour la fonctionnalisation des a-Glucanes

GRaFTING cible une problématique très actuelle de développement de nouveaux polymères totalement biosourcés. L’objectif est d’explorer une approche uniquement enzymatique et en deux étapes pour la synthèse à façon de polyélectrolytes. Une palette d’alpha-glucanes de structures et masses molaires finement contrôlées seront tout d’abord produits à partir de saccharose à l’aide d’alpha-transglucosylases. Différentes classes d’enzymes de modifications (d’origine naturelle et/ou ingénierées) seront ensuite utilisées pour la fonctionnalisation régiospécifique des polysaccharides par des groupements non glucidiques et chargés. Des structures différant par la nature et le degré de substitution sont attendues. Leur aptitude à former des assemblages macromoléculaires présentant des propriétés de réponse à des stimuli, d’auto-réparation et/ou de retard de flamme sera examinée ainsi que leur capacité à substituer des polyélectrolytes connus pour des applications médicales et/ou pour la conception de nouveaux texturants et bio-matériaux.