Chercheur ou chercheuse
Stéphanie Cenard
Identifiants pérennes
Références de cette unité dans les référentiels publics : elles servent à la recouper avec d’autres sources, et ne changent pas quand le nom change.
Rattachement
Domaines d’expertise
lactic acid bacteria
Freeze-drying
membrane fluidity
cryopreservation
sucrose
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
cAMP
Lactic acid bacteria
5 publications dans HAL depuis 2022.
Provenance des données
Sources : scanR, HAL. Données consolidées le 27/10/2026. Une erreur ? Elle se corrige dans la source d’origine (HAL, RNSR, annuaire) ; voir comment.