Chercheur ou chercheuse
Dominique Swennen
Identifiants pérennes
Références de cette unité dans les référentiels publics : elles servent à la recouper avec d’autres sources, et ne changent pas quand le nom change.
Rattachement
SayFood — Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering Research UnitMICALIS — MICrobiologie de l'ALImentation au service de la Santé
Domaines d’expertise
ripening
Penicillium
Geotrichum candidum
candidum
phage
catabolism
phages
acidification
14 publications dans HAL depuis 2022.
Provenance des données
Sources : scanR, HAL. Données consolidées le 27/10/2026. Une erreur ? Elle se corrige dans la source d’origine (HAL, RNSR, annuaire) ; voir comment.